Senior Head Chef

Hotel Sari Bakery sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah hotel dan bakery yang berfokus pada kualitas, keaslian, dan kelezatan dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Dengan lokasi strategis di Baturaja, Sumatera Selatan, kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk terus meningkatkan kualitas produk dan layanan kami. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan Hotel Sari Bakery, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji yang kompetitif, fasilitas lengkap, dan peluang pengembangan karir adalah beberapa manfaat yang Anda dapatkan jika bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur.
• Membuat menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengembangkan tim chef.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang optimal.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait