Lead Head Chef

Silver Zone Cemerlang, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Cikarang, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan inovasi dalam masakan yang kami tawarkan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menjadi terbaik, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam memastikan kualitas dan standar masakan yang tinggi.
• Mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan keamanan makanan dan standar kebersihan.
• Mengelola inventaris dan pengadaan bahan-bahan.
• Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Berkomunikasi dengan manajemen dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.
• Fleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait