Deputy Chef

Sentral Eko Medical Center sedang mencari Deputy Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah pusat medis terkemuka yang berkomitmen untuk memberikan pelayanan kesehatan terbaik kepada pasien kami. Dengan posisi ini, Anda akan menjadi bagian dari tim koki profesional yang berdedikasi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dan memastikan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peningkatan karir yang signifikan. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada misi kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji ditentukan berdasarkan negosiasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi operasional dapur dan memastikan semua prosedur keamanan dan higiene diikuti.
• Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan kebutuhan nutrisi pasien.
• Mengelola tim dapur dan memastikan semua anggota tim bekerja secara efisien.
• Memantau kualitas makanan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan makanan secara teratur.
• Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan makanan yang berlaku.
• Menangani keluhan dan masalah yang terkait dengan makanan dan minuman.
• Mengikuti perkembangan terbaru dalam praktik memasak dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau pusat medis.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan makanan dan praktik memasak yang baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola tim dapur.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait